La Familia

Tu Partner Mañanero

Lucas

Brasil · Cerrado Mineiro · Natural

Lucas está detrás de ti desde que despiertas.

Te sigue por toda la cocina, te hace tropezar y está listo para comer cualquier cosa que caiga al suelo.

🍫 Chocolate · 🌰 Frutos secos · 🍬 Caramelo

Dulzor: 60 de 100
Cuerpo: 80 de 100
Acidez: 20 de 100
Amargor: 65 de 100

Lucas Trajo de Brasil

Un café balanceado, con cuerpo, fácil de disfrutar todos los días.

📍 Cerrado Mineiro, Brasil
🌱 Catuaí Amarillo
☀️ Proceso Natural

Se Lleva Bien Con

Espresso
Cafetera Italiana
Prensa Francesa
Cafetera Eléctrica

Perfecto solo, con leche o acompañado de desayuno.

Conocer su café

El Hijo Pródigo

Miguel

Guatemala · La Fe, Huehuetenango · Lavado

Ensaya violín, entrena natación y habla de competencias como si fuera profesional.

Después llega a la cafetería y se come los dulces de la vitrina como si no hubiera almorzado nunca.

🍫 Chocolate · 🍎 Manzana · 🍯 Azúcar morena

Dulzor: 60 de 100
Cuerpo: 60 de 100
Acidez: 35 de 100
Amargor: 65 de 100

Nos trajo este café

Pero a cambio de comerse media vitrina. Un trato más que justo.

📍 Huehuetenango, Guatemala
🌱 Bourbon, Caturra, Catuaí
☀️ Proceso Lavado

Miguel Lo Tomaría En

Cafetera Italiana con Leche
Espresso
Cafetera Eléctrica

Especialmente si viene acompañado de algo dulce de la vitrina.

Sus recetas

EspressoRatio 1:2.2 (18g café → 36g en taza), 26–30 seg. Cuerpo medio, sabor dulce y balanceado.

Prensa FrancesaRatio 1:15 (20g café → 300ml agua a 92–94 °C). Infusión 4 min, presionar y servir.

Conocer su café

El Tío Grinbuk

Tío Grinbuk

Honduras · La Paz, Ojos de Agua · Lavado

Siempre anda con libros bajo el brazo “por si alguien quiere intercambiar”.

Entre cafés y conversaciones largas, el Isra termina haciendo que cualquiera se quede un rato más en la cafetería.

🍬 Caramelo · 🌰 Avellanas · 🍯 Panela

Dulzor: 70 de 100
Cuerpo: 60 de 100
Acidez: 35 de 100
Amargor: 65 de 100

Intercambio de Libros

Fuimos al GreenBook a cambiar este café por unos libros.

📍 El Jardín, Honduras
🌱 IHCAFE 90, Catuaí
☀️ Proceso Lavado

El Isra Lo Prepararía En

Espresso
Cafetera Italiana
Prensa Francesa
Cafetera Eléctrica

Perfecto para sentarse a leer un buen libro.

Sus recetas

EspressoRatio 1:2.2 (18g café → 36g en taza), 26–30 seg. Cuerpo medio, sabor dulce y balanceado.

Prensa FrancesaRatio 1:15 (20g café → 300ml agua a 92–94 °C). Infusión 4 min, presionar y servir.

Conocer su café

JotaP Sin Cafeína

Colombia · Manzanares · Lavado descafeinado

Notas dulces a dulce de leche, panela y caramelo. Todo el sabor, sin la cafeína.

🍮 Dulce de leche 🍯 Panela 🍬 Caramelo

Dulzor: 70 de 100
Cuerpo: 65 de 100
Acidez: 45 de 100
Amargor: 45 de 100

Dice que es Mejor en

Cafetera Italiana con Leche
Prensa Francesa
Filtrados

Especialmente si viene acompañado de algo dulce de la vitrina.

Conocer su café

Nuestro Ñuñoino de Confianza

JotaP Chiroso

Colombia · Palestina, Huila · Lavado anaeróbico 96 h

Dice que va a salir un rato en bicicleta y vuelve horas después con fotos, ideas nuevas, alguna recomendación rara y una tote con otro café favorito.

🍮 Dulce de leche 🍬 Caramelo 🥃 Alicorado

Dulzor: 80 de 100
Cuerpo: 65 de 100
Acidez: 50 de 100
Amargor: 30 de 100

Saco De La Tote

Un café dulce y diferente.

📍 Huila, Colombia
🏡 Finca La Betania
🌱 Bourbon Chiroso
☀️ Proceso Lavado Anae 96Hrs

Paradas Obligatorias

V60
Origami
Chemex

Ideal para sentarse “solo un rato” y terminar pidiendo otra taza.

Sus recetas

V6018g – 270g, agua a 93°C, vertido en 3 fases. Tiempo total: 2:40 min.

Espresso filtradoratio 1:2.2, extracción lenta para resaltar notas frutales.

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La Intensa de la Casa

Marti

Brasil · Sur de Minas Gerais · Natural fermentado anaeróbico

A veces llora como si fuera el fin del mundo.

Pero entre música, vueltas y patadas en el living, siempre vuelve a reírse como si nada hubiera pasado.

🍷 Vinotinto 🍓 Frutos rojos

Dulzor: 60 de 100
Cuerpo: 65 de 100
Acidez: 45 de 100
Amargor: 35 de 100

Visitamos a Marti

Nos recibió con música, patadas y un café dulce y frutal.

📍 Sur Minas Gerais, Brasil
🌱 Catuaí
☀️ Natural Anaerobico

Dice que es Mejor en

Espresso
Prensa Francesa
Filtrados

Especialmente si viene acompañado de algo dulce de la vitrina.

Sus recetas

V6018g café – 270g agua (1:15), vertido en 3 etapas, temperatura 92 °C. Tiempo total: 2:45 min.

Prensa Francesa20g café – 300ml agua, 4 min de infusión. Perfil dulce, sedoso y floral.

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