Daniel - Guatemala Huehuetenango

Recien Molidos

Guatemala

Lavado

Tueste Medio y Tueste Medio Oscuro

$11.300

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Este café tiene su historia: conocé su origen, su sabor y cómo prepararlo para que brille

Cultivado en las montañas de Huehuetenango, Guatemala, a 2.000 m.s.n.m., este Bourbon, Caturra y Sarchimor lavado prospera en un microclima único protegido de las heladas por los vientos cálidos del Tehuantepec. Un café de altura que combina dedicación y tradición.

Lavado cuidadosamente para preservar su acidez cítrica y equilibrio natural. Su retro gusto dulce y sus notas avinadas lo convierten en una taza elegante, con final prolongado y seductor.

Fragancia dulce con notas a azúcar morena, manzana roja y manzanilla. Acidez brillante, cuerpo medio y final limpio con dulzor prolongado.

Espresso: Ratio 1:2.2 (18g café → 36g en taza), 26–30 seg. Cuerpo medio, sabor dulce y balanceado. | Prensa Francesa: Ratio 1:15 (20g café → 300ml agua a 92–94 °C). Infusión 4 min, presionar y servir.

Daniel - Guatemala Huehuetenango

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