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Café en grano Pink Bourbon Palestina – Santeliz Coffee Roasters – Panela y mandarina
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Café Colombia Pink Bourbon Lavado

Café Colombia Pink Bourbon Lavado

Filtro Fijo

Colombia

Lavado

Tueste Medio

$12.500 $13.500

Este café tiene su historia: conocé su origen, su sabor y cómo prepararlo para que brille

Trazabilidad

Cultivado en Palestina – Huila, a 1.740 m.s.n.m., por Luis Ayala en Finca La Esperanza. Variedad Pink Bourbon, lavado clásico con fermentación extendida y secado mecánico.

Fermentado por 48 horas y secado de forma mecánica. Un perfil amable y accesible, ideal para quienes disfrutan cafés dulces y suaves.
Perfil Sensorial

Notas dulces a panela y dulce de leche, con un fondo cítrico de mandarina. Acidez media y cuerpo ligero. Una taza equilibrada y placentera.
Recetas

V60: 18g café – 270g agua (1:15), vertido en 3 etapas, temperatura 92 °C. Tiempo total: 2:45 min.
Prensa Francesa: 20g café – 300ml agua, 4 min de infusión. Perfil dulce, sedoso y floral.

Pairs well with