Café México Natural Finca La Fátima

Filtro Fijo

México

Natural

Tueste Medio

$13.500

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Tipo de Molienda

Este café tiene su historia: conocé su origen, su sabor y cómo prepararlo para que brille

Cultivado por Givette Pérez Orea en Finca La Fátima, Coatepec – Veracruz, a 1.200 m.s.n.m. Compuesto por Garnica, Typica y Marsellesa. Proceso natural y cosecha diciembre 2023 – marzo 2024.

Secado en camas africanas para resaltar su carácter frutal y especiado. Una taza con dulzor suave y estructura sedosa, ideal para quienes buscan una experiencia elegante y sutil.

Notas complejas de frutos rojos, miel, mora azul y especias. Acidez málica brillante, cuerpo sedoso y retrogusto delicado a durazno y chocolate.

V60: 18g café – 270g agua (1:15), vertido en 3 etapas, temperatura 92 °C. Tiempo total: 2:45 min.
Prensa Francesa: 20g café – 300ml agua, 4 min de infusión. Perfil dulce, sedoso y floral.

Café México Natural Finca La Fátima

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